有机肥比起化肥更加的养地，对粮食好，但是施用时也要适量。 使用时要结合土地的当时的情况来使用。下面从施肥原则和比例上给大家介绍下施肥要领。
1.施肥原则
(1)根据土壤的肥力状况来确定目标产量，做好肥料营养的比例调配，特别注意调整氮、磷肥用量，增施钾肥。
(2)北方石灰性土壤的有效锰、锌、硼、钼等微量元素含量较低，注重微量元素的补充。
(3)增施有机肥料，但忌用没有充分腐熟的有机肥料。
2.施肥量及比例
(1)目标产量为4500～5000公斤/亩的地块，亩施用有机肥(农家肥)2～3方，氮肥(N)15～18公斤，磷肥(P2O5)5～7公斤，钾肥(K2O)12～14公斤。目标产量为2500～3000公斤/亩的地块，亩施用有机肥(农家肥)2～3方，氮肥(N)10～13公斤，磷肥(P2O5)4～6公斤，钾肥(K2O)10～12公斤。没有基肥施用有机肥的地块，可酌情亩增施氮肥(N)3～4公斤，钾肥(K2O)2～3公斤。
(2)有机肥可为基肥施用。氮肥的30%作为基肥，70%在连座期和肉质根生长前期作为追肥分两次施用;磷肥作为基肥施用;钾肥可全部作为基肥施用，也可将2/3作为基肥施用，1/3在肉质根生长前期作为追肥施用。
任何植物的施肥都要根据自身的条件去操作，使用有机肥不但能增产，还能软化土壤，提高土壤肥料，从一定程度上降低了施肥成本。