上次说了牛粪生产有机的工艺，这具体来说下脱水与一次发酵。
脱水
脱水可以采用自然晾晒法与机械挤压法，自然晾晒节能，机械挤压迅速，且不受天气影响，所以这两种方法结合使用，脱水后牛粪的含水量在60%左右。
一次发酵：
一次发酵采用半封闭式、、好氧发酵、连续投料和连续发酵的发酵槽机械搅拌技术。搅拌机能沿发酵槽两壁上的轨道前后运行，搅拌机在向前运行的同时。下部的旋转搅拌部分对物料进行搅拌，并利用离心作用将物料向后(堆肥出口方向)抛送一定的距离，大约在10一15天内即可将经过一次发酵的堆肥移送至出口处。由于旋转搅拌机旋转速度快，在搅拌的同时也可对结块的物料或较粗大的材料如秸秆等进行粉碎。搅拌机设置在发酵槽的正上方，依发酵情况每天进行一次或两次搅拌任务，完成搅拌任务后机械即回 到原位(堆肥出口处)待命。每天都从进料端投入新料，通 过机械搅拌，新料与正在发酵的堆肥料混合，使新堆肥材 料中一开始就含有足够数量的微生物并且均处于旺盛活 动状态。这种方法能加快堆肥上下部的温度上升，经过24 小时后，上下部位温度就可达到50℃以上，3天后，堆肥内 上下温度均达到70℃以上。并且可持续保持两周的时间。 隔天出料1次。出料量应是前两天进料量之和的2／3，保证 堆肥料发酵时间不低于10天。

脱水与一次发酵就介绍完了，下次介绍二次发酵与风干